معیارهای کلی

معرفی رشته صنایع غذایی

رشته صنایع غذایی یکی از رشته‌های فنی کشاورزی است که با هدف فرآوری، بسته‌بندی، نگهداری و ارتقاء کیفیت مواد غذایی طراحی شده است. دانش‌آموزان در این رشته با اصول تولید و کنترل کیفیت محصولات غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، بهداشت و ایمنی در فرآیندها آشنا می‌شوند.

وظایف کارشناس صنایع غذایی

• نظارت بر فرآیند تولید مواد غذایی در کارخانه‌ها
• کنترل کیفیت، بهداشت و استانداردهای ایمنی غذایی
• بسته‌بندی صحیح و اصولی مواد غذایی
• تحقیق و توسعه محصولات غذایی جدید
• بررسی و بهینه‌سازی روش‌های نگهداری و فرآوری

مهارت و دانش مورد نیاز

• آشنایی با شیمی و میکروبیولوژی مواد غذایی
• توجه به جزئیات و رعایت بهداشت و ایمنی
• توانایی کار در محیط‌های صنعتی و آزمایشگاهی
• علاقه‌مندی به فرآوری و تکنولوژی مواد غذایی

تحصیلات لازم و بازار کار

فارغ‌التحصیلان این رشته می‌توانند در کارخانه‌های تولید مواد غذایی، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، ادارات بهداشت، شرکت‌های فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی، یا ادامه تحصیل در مقاطع کاردانی و کارشناسی در رشته‌های مرتبط مشغول شوند.